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食品杀菌锅应用常见的问题有哪些?

来源:食品杀菌锅 发布时间:2020/2/21 17:11:34
食品经过高温杀菌,可在常温下运输、贮存和销售,这与食品杀菌锅息息相关,厂家在这种机械设备的辅助作用之下对其产品可进行大批量的生产加工,但是在其加工的过程之中,往往会有一些常见的问题出现,这需要我们多加留意,下面不妨来认识一番!
食品杀菌锅
1、在设备使用过程中,应对安全阀加以维修和检查,当设备闲置较长时间重新使用时应扳动安全阀上的小扳手,检查阀心是否灵活,防止弹簧因生锈影响安全阀跳起.同时设备工作时,当压力超过0.165Mpa时,安全阀不开启,应立即关闭电源,打开放气阀旋钮,当压力回到0时,稍等1-2min,在打开容器盖并及时更换安全阀.
2、压力表应定期检查,保证安全使用,若压力表指示不稳或不能恢复到0时,应及时检修或更换.
3、橡胶密封圈易老化变形,如有发现应及时更换.发现螺丝,螺母松动应及时加固.
4、堆放灭菌物品时,严禁堵塞安全阀的出气孔,必须留有空间保证其畅通放气. 每次使用前必须检查外桶内水量是否保持在灭菌桶搁脚处.
5、当灭菌持续时,在进行新的灭菌时,应留有5min的时间,并打开上盖让设备有时间冷却. 灭菌液体时,以不超过3/4体积为好,瓶口切勿使用未开孔的橡胶或软木塞.灭菌液体结束时不准立即释放蒸汽,必须待压力回到0时方可排放余汽.
食品杀菌锅
对于食品杀菌锅而言,在杀菌过程中,应注意初始排气,进而泄汽,使蒸汽流通.亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换.其杀菌操作必须遵循指定的说明书进行,只有如此才能保障人身以及产品的安全性!